Paraula alcoiana de hui giraboix

GIRABOIX


De girar el boix ve "giraboix", que és un altre dels noms (cada vegada més desconegut)  que rep a Alcoi l'allioli o alls durs. 


(Girant, girant, anem pegant-li voltes. D'ahí l'expressió "estar marejat com un allioli", que es diu per la part de València)


El "giraboix" és també, per extensió, un plat  que porta allioli,  bacallar i queradilles. Es fa principalment a Xixona, i de tant en tant per Alcoi.


La gent major encara recorda la frase: 

"Si la Reina sabera lo que és giraboix / 

 de Madrid se'n vindria a llepar el boix".

( hi ha variacions, "de Madrid" és substituit per "a Xixona", o a altres poblacions, segons 

a on es diga)


Hala, bon profit ! I, com que el giraboix o allioli sempre retorna, bon profit un altra  volta ????

Comparte este post

Comentarios (0)

Deja un comentario